Питание в пожилом возрасте

В жизни каждого человека наступает такой момент, когда он сам себе говорит: «В моем возрасте нужно что-то менять в жизни, я уже не молод».

Но в этом «немолодом» возрасте нужно найти время подумать о себе, заняться своим здоровьем, заиметь увлечения, на которые всегда не хватало времени.

Изменения в питании, как и повышение физической активности, всегда выходят на первое место. Так что же меняется в нашем рационе с возрастом?

Многие чувствуют, что стали наедаться меньшим количеством пищи, изменились вкусовые пристрастия, привычная еда вдруг вызывает чувство

дискомфорта со стороны желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).

Это не должно тревожить, потому что с возрастом в нашем организме происходит много изменений:

• обмен веществ снижается;
• уменьшается количество и объем слюнных желез, а во рту появляется сухость;
• мышечные волокна ЖКТ заменяются на соединительную ткань, что снижает тонус мышц и затрудняет прохождение пищи;
• уменьшается количество секреторных клеток в ЖКТ, что затрудняет переваривание пищи;
• Þ в печени сокращается количество клеток, что снижает ее защитную функцию;
• кишечник удлиняется, стенки его истончаются, число молочнокислых бактерий уменьшается, а бактерий гнилостной группы увеличивается.

Но жить в добром соседстве с неизбежными физиологическими изменениями способен каждый человек «золотого возраста».

Знайте и помните эти несложные правила питания:

 Режим питания состоит из 6 приемов пищи: 3 полноценных, 3 перекусов.

• Не допускать употребление большого количества пищи за один приём.
• Максимально исключить из рациона трудноперевариваемые продукты: копчености, грибы, бобовые.
• Исключить из ежедневного рациона быстроусвояемые углеводы в целях профилактики повышения веса и уровня сахара крови: кондитерские и макаронные изделия, выпечку и т.п.
• Ограничить потребление соли до 5 граммов и сахара до 5ч. л. в день.
• Пересмотрите способы приготовления пищи:

— откажитесь от жарки, тушения с добавлением масла, жира и бульона, копчения, приготовления во фритюре;

— отдавайте предпочтение тушению, запеканию, варке, приготовлению на пару.

МАКСИМАЛЬНО ВКЛЮЧИТЕ В РАЦИОН:

¨ продукты животного происхождения: морская и речная рыба, морепродукты, говядина, птица – хорошие источники белка;

¨ молочные продукты: кефир, творог, ряженка, натуральные йогурты, сыры и сметана с пониженным содержанием жира – надежные источники кальция и регуляторы микрофлоры кишечника;

¨ продукты растительного происхождения: разнообразные овощи, ягоды, фрукты, натуральные соки, зелень, орехи, льняное масло – источники витаминов, минералов, клетчатки, активаторы моторики ЖКТ;

Каждый сможет убедиться, что организовать такое возрастное питание вовсе не сложно, нужно только одно — ЖЕЛАНИЕ!

Добавьте в каждый свой день немного физической активности, позитивного настроения!